Jueves 25 de Abril de 2019

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Un clásico nada pacífico

Por Gonzalo Querol Chile y Perú otra vez frente a frente, como ha ocurrido en partidos amistosos, por eliminatorias, Copa América, Tribunal Internacional de la Haya ...

La Hipotermia

Como no había hecho frío como para estimular mi inspiración literaria ni como para animar al lector a darle gran importancia, he dejado pasar...

Niños, disfrútenlo

La generación actual ha crecido habituada a ganar y con una forma de hacerlo. Los que pasamos hace un rato los 30, nos forjamos...

Vinos del Valle de Itata: identidad con comida chilena ¡en invierno y con Mundial...

Cepas de precios muy convenientes que llaman a nuestra gastronomía: pastel de papa o de choclo, puré picante, cazuela, legumbres, cerdo asado o cortes...

Palenque: el paraíso de la empanada cuyana en Mendoza

De entraña cortada a cuchillo, lejos la mejor de ese tipo que he probado, jugosa, carne blandísima y sabrosa, cocinada lentamente con una pizca...

El Lucho, el Tito y también el Pepe

Terminó el torneo y Colo-Colo celebró su estrella 30 con dos aclamados, que en algún momento fueron pisoteados e insultados por sus propios hinchas....

Las fiestas de la vendimia: alegría, novedad y buen vino

En la Roma antigua existieron ¡sectas del culto dionisíaco!... de imaginar cómo lo pasaban dan ganas de haber sido sumo sacerdote en una de...

17 de abril, día internacional del malbec

Hoy esta cepa cautiva al mundo, con vinos muy frutales, minerales y frescos. A Chile se le supone arribada en la década de 1830,...

El placer de un syrah intenso, compañero de fútbol con asado

El sauvignon blanc deja de ser nuestro compañero habitual y damos por inaugurada la temporada de vino tinto. Si los vinos tuvieran sexo, el...

Marko por ti

La gravísima lesión sufrida por el joven defensa cruzado provocó apoyo transversal de hinchas de todos los equipos. ¿Aire fresco de espíritu deportivo o...