Palenque: el paraíso de la empanada cuyana en Mendoza
De entraña cortada a cuchillo, lejos la mejor de ese tipo que he probado, jugosa, carne blandísima y sabrosa, cocinada lentamente con una pizca de cebolla y pimentón. Una delicia poco conocida en Chile. Por Rodrigo Pica (@rodrigopica1) Panelista de Caleta Abarca Miembro del panel de cata de Mantegini Sommeliers www.culturasommelier.com.ar
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