Tag: Rodrigo Pica
Vinos del Valle de Itata: identidad con comida chilena ¡en invierno y con Mundial de Fútbol!
Cepas de precios muy convenientes que llaman a nuestra gastronomía: pastel de papa o de choclo, puré picante, cazuela, legumbres, cerdo asado o cortes...
Palenque: el paraíso de la empanada cuyana en Mendoza
De entraña cortada a cuchillo, lejos la mejor de ese tipo que he probado, jugosa, carne blandísima y sabrosa, cocinada lentamente con una pizca...
Las fiestas de la vendimia: alegría, novedad y buen vino
En la Roma antigua existieron ¡sectas del culto dionisíaco!... de imaginar cómo lo pasaban dan ganas de haber sido sumo sacerdote en una de...
17 de abril, día internacional del malbec
Hoy esta cepa cautiva al mundo, con vinos muy frutales, minerales y frescos. A Chile se le supone arribada en la década de 1830,...
El placer de un syrah intenso, compañero de fútbol con asado
El sauvignon blanc deja de ser nuestro compañero habitual y damos por inaugurada la temporada de vino tinto. Si los vinos tuvieran sexo, el...
Degustando vino por las bodegas de Mendoza, delicioso y accesible
La ruta nos lleva a unos 5 minutos de distancia, y la elección se complica, pues las bodegas Luigi Bosca y Lagarde están muy...
El Sauvignon Blanc de clase mundial y al alcance de todo bolsillo
Desde hace unos quince años nuestros blancos de esta cepa vienen en alza y hoy son de clase mundial, pero con precios muy razonables.
Por...
El placer del ostión fresco de Maitencillo
El verano nos lleva a la playa, a ver mujeres guapas, disfrutar de la naturaleza, el descanso y también del tiempo y el temple...
Placeres hogareños
A fin de mes, ya buscando cocodrilos para guardar en el bolsillo, se puede gozar muy bien con poco. Así que hoy vamos a...
